Sushi
(4.0/5 - 2 đánh giá)
Đăng bởi: Trần Thị B | Ngày đăng: 04/04/2025 | Danh mục: Món Á
Mô tả
Sushi là một món ăn Nhật Bản gồm cơm trộn giấm (shari) kết hợp với các nguyên liệu khác (neta)..
Nguyên liệu
- 2 chén gạo Nhật
- 3 chén nước
- 1/4 chén giấm gạo
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Rong biển (nori)
- Cá hồi tươi
- Bơ
- Dưa leo
- Wasabi
- Nước tương Nhật
- 3 chén nước
- 1/4 chén giấm gạo
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Rong biển (nori)
- Cá hồi tươi
- Bơ
- Dưa leo
- Wasabi
- Nước tương Nhật
Cách làm
Bước 1: Nấu cơm
- Rửa sạch gạo nhiều lần cho đến khi nước trong
- Ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút
- Nấu cơm với tỷ lệ nước gạo 1:1.2
- Sau khi nấu xong, để cơm nghỉ 10 phút
Bước 2: Pha hỗn hợp giấm
- Trộn giấm gạo, đường, muối cho đến khi hòa tan
- Đổ hỗn hợp giấm vào cơm nóng và trộn đều
- Để cơm nguội đến nhiệt độ phòng
Bước 3: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thái mỏng cá hồi, bơ, dưa leo
- Cắt rong biển thành các tấm nhỏ vừa phải
Bước 4: Cuộn sushi
- Đặt một tấm rong biển lên chiếu tre
- Phết một lớp cơm mỏng và đều lên rong biển, chừa lại 1cm ở mép trên
- Xếp nhân (cá hồi, bơ, dưa leo) vào giữa
- Cuộn chặt và cắt thành từng khoanh nhỏ
- Dùng kèm với wasabi và nước tương
- Rửa sạch gạo nhiều lần cho đến khi nước trong
- Ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút
- Nấu cơm với tỷ lệ nước gạo 1:1.2
- Sau khi nấu xong, để cơm nghỉ 10 phút
Bước 2: Pha hỗn hợp giấm
- Trộn giấm gạo, đường, muối cho đến khi hòa tan
- Đổ hỗn hợp giấm vào cơm nóng và trộn đều
- Để cơm nguội đến nhiệt độ phòng
Bước 3: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thái mỏng cá hồi, bơ, dưa leo
- Cắt rong biển thành các tấm nhỏ vừa phải
Bước 4: Cuộn sushi
- Đặt một tấm rong biển lên chiếu tre
- Phết một lớp cơm mỏng và đều lên rong biển, chừa lại 1cm ở mép trên
- Xếp nhân (cá hồi, bơ, dưa leo) vào giữa
- Cuộn chặt và cắt thành từng khoanh nhỏ
- Dùng kèm với wasabi và nước tương
Đánh giá và nhận xét
Đăng nhập để đánh giá công thức này.
Nguyễn Văn A
04/04/2025
Lần đầu làm sushi mà thành công, cảm ơn công thức!
Lê Văn C
04/04/2025
Ngon nhưng hơi khó cuốn cho người mới.
