Gỏi cuốn tôm thịt
(5.0/5 - 1 đánh giá)
Đăng bởi: Nguyễn Văn A | Ngày đăng: 04/04/2025 | Danh mục: Món Việt Nam
Mô tả
Gỏi cuốn là một món ăn truyền thống của Việt Nam, bao gồm các nguyên liệu như tôm, thịt lợn, rau sống, bún... cuốn trong bánh tráng.
Nguyên liệu
- 20 cái bánh tráng
- 200g tôm sú
- 200g thịt ba chỉ
- 100g bún
- Xà lách
- Húng quế
- Ngò gai
- Hẹ
- Đồ chấm: tương đen trộn với tương ớt, lạc rang giã nhỏ, tỏi băm nhỏ
- 200g tôm sú
- 200g thịt ba chỉ
- 100g bún
- Xà lách
- Húng quế
- Ngò gai
- Hẹ
- Đồ chấm: tương đen trộn với tương ớt, lạc rang giã nhỏ, tỏi băm nhỏ
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi theo chiều dọc
- Thịt ba chỉ luộc chín và cắt thành từng lát mỏng
- Bún ngâm nước nóng, để ráo
- Rửa sạch các loại rau và để ráo
Bước 2: Cuốn gỏi cuốn
- Nhúng bánh tráng vào nước cho mềm
- Đặt bánh tráng ra đĩa
- Xếp rau, bún, thịt, tôm lên trên
- Gấp hai mép bánh tráng và cuốn chặt
- Lặp lại với các bánh tráng còn lại
Bước 3: Làm nước chấm
- Trộn tương đen với ít nước
- Thêm tương ớt, tỏi băm, lạc rang giã nhỏ
- Khuấy đều
Bước 4: Thưởng thức
- Dùng gỏi cuốn với nước chấm
- Tôm luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi theo chiều dọc
- Thịt ba chỉ luộc chín và cắt thành từng lát mỏng
- Bún ngâm nước nóng, để ráo
- Rửa sạch các loại rau và để ráo
Bước 2: Cuốn gỏi cuốn
- Nhúng bánh tráng vào nước cho mềm
- Đặt bánh tráng ra đĩa
- Xếp rau, bún, thịt, tôm lên trên
- Gấp hai mép bánh tráng và cuốn chặt
- Lặp lại với các bánh tráng còn lại
Bước 3: Làm nước chấm
- Trộn tương đen với ít nước
- Thêm tương ớt, tỏi băm, lạc rang giã nhỏ
- Khuấy đều
Bước 4: Thưởng thức
- Dùng gỏi cuốn với nước chấm
Đánh giá và nhận xét
Đăng nhập để đánh giá công thức này.
Trần Thị B
04/04/2025
Gỏi cuốn tôm thịt rất ngon và đầy đủ dinh dưỡng.
